“I am very proud that 50 years ago
I was among those who graduated this university which was called higher technical education institution
and got a referral to industry.”



N.A. Nazarbayev

Rector's blog

For the period of 50 years Karaganda State Industrial University, founded in 1963, has become one of the leading hig...

More »

News

Archive

Conferences

Archive

СИЛЛАБУС «Қоғамдық тамақтандырудағы бухгалтерлік есеп»

 

1 Оқытушылар туралы мағлұмат және түйiскен мәлiмет:

 Оқытушы – Нұрғалиева Әсел Қажатовна, экономика ғылым магистрі, аға оқытушы.

Мекенжай: Теміртау қаласы., Республика проспекті, Менеджмент және бизнес кафедрасы, Жаңа Корпус, 410 аудиториясы,  тел.: 90-79-04 (қосымша 202).

Сабақтардың ұақыты: дәрістер, тәжірибелік сабақтар, СОӨЖ бекiтiлген сабақ кестесіне сәйкес жүргізіледі.

 

  • Пререквизитер

 Қаржылық есеп – 1.

 

  • Постреквизитер

 Саудадағы бухгалтерлік есеп

 

  • Курстық қысқаша сипаттамасы

Пәнді оқыту мақсаты: осы курсты оқуда қоғамдық тамақтанудағы бухгалтерлiк есептi жүргiзудің барысы туралы бүтiндiк түсінік берiледi. Қоғамдық тамақтану кәсiпорындарындағы есеп жүргізу  саясатының сұрақтары, калькуляция құрастыру және есеп берудi құрастыру, есепке алу жүргiзу зерттеледi. Қаржы нәтижелерiн анықтау тәртібі  ретке келтіріледі.

Қазақстандағы қазiргi заманауи мейрамханалар бизнесі (ісі,кәсібі) барлығы мынадай түрде қамтылған: классикалық Фаст – фудтар, quick service мейрамханалары (немесе QSR – жылдамдатылған қызмет көрсету); free flow (еркiн қозғалыс) мейрамханалары – технологиялық үдерiстерiнің кейбір бөлігі келушiлердiң көз алдына шығарылған,яғни өздері тамақтың әр түрлерiн таңдайды; «көбейтілген» (тиражды) мейрамханалар – дәстүрлi аспаздықтың жоғары сапасымен жаңа жартылай шикiзаттар және нан өнімдерін өздері (меншiктi) даярлауды  қолданатын орташа класты мекеме. Олар даяшылардың жоғары қызмет көрсету деңгейімен, әр түрлi қосымша қызметтерімен ерекшеленеді,мысалы тегін автокөлік қоятын жер, қалалық телефон,жаңа баспасөз, тағамды алып кету; авторлық мейрамханалар – мұнда ас үйінің, қызмет көрсетудің жоғары деңгейi және бағалар тұрақты клиенттерге бағытталған.

Скачать Силлабус